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'HOT CHOCOLATE KEBAB' Inaugura un nuevo local en Cartagena
Publicado: 26/10/2009
"Hot Chocolate Kebab”, enseña especializada en cocina étnica en pleno proceso de expansión, ha inaugurado recientemente un local en Cartagena, situado en una de las principales arterias de la ciudad.
La apertura del local ubicado en la céntrica Calle Jara ha sido posible gracias a la colaboración de un grupo empresarial árabe-español, con reconocida experiencia dentro y fuera de nuestras fronteras, interesados en ofrecer un concepto de restaurante distinto que represente una sólida alternativa respecto a otros locales de las mismas características. La inauguración es el primer paso, dentro del programa de expansión por toda la geografía del país donde, además de la filosofía propia de la franquicia, se pretende incorporar otros conceptos de restauración que se adapten a los distintos hábitos de consumo.
El concepto del negocio de la franquicia se fundamenta en la cocina étnica, tan actual en nuestro país, adaptada al gusto occidental sin apartarse de la saludable cocina mediterránea, integrada por productos frescos y de primera calidad, con un servicio y un ambiente confortable, moderno y al gusto occidental que haga que el cliente quede satisfecho y vuelva.
En “Hot Chocolate Kebab” se pueden degustar platos típicos de la sabrosa comida árabe, acompañados de diferentes verduras y salsas, como característica del local se señala la incorporación de recetas con pescados tan escaso en otros locales similares, “damos la oportunidad de probar la comida árabe adaptada a nivel europeo y por ello incorporamos el pescado en muchos de nuestros platos” expresa Kofi, gerente del establecimiento, así se ofrece, por ejemplo, dorada o lubina aromatizada con romero y verduras.
La carta incluye platos tan populares, como pueden ser el Tajim y Cuscus en sus diversas variedades, con carne, pescados, mariscos o vegetales, el Kebab con guarnición, sin olvidar los deliciosos dulces magrebíes del que se dispone de un repertorio tan extenso, que un cliente que venga todos los días no repita el mismo tipo de dulce. Todo ello acompañado de cervezas, una buena selección de vinos, licores, sin olvidar una variada oferta de cafés y tés de los diferentes países árabes como pueden ser al estilo, marroquí, pakistaní o egipcio.
Otra de las ventajas a destacar de la franquicia es el ambiente especial que ofrece el local, con la cachimba, la música clásica árabe y la decoración del salón al estilo tradicional árabe basado en elementos que evocan el país de origen que permite descubrir otras culturas.
“Hot Chocolate Kebab” constituye una organización formada por un equipo de profesionales con amplia formación y experiencia en el sector de la restauración, por eso presenta un concepto original y distinto, un punto de encuentro cálido y agradable para todo tipo de clientes, un lugar atractivo y diferente donde degustar un plato de comida árabe, charlar, tomar una copa, una taza de los diferentes surtidos de cafés y tés acompañados de un completo repertorio de dulces o postres, de tal forma, que abre un mundo de infinitas posibilidades.
La franquicia "Hot Chocolate Kebab" pertenece al Grupo Barril, firma creada en el año 2000 en Cartagena. Actualmente, además de Hot Chocolate Kebab (restauración étnica), Grupo Barril cuenta las enseñas Galipote (locales de copas), El Barril de Tapeo (tapas) y La Terraza del Barril (cafetería y productos de quinta gama).
